Découvrez les saveurs de votre boulangerie artisanale
Forts de plus de 11 ans d'expérience dans le domaine de la boulangerie, nous avons concrétisé notre rêve en ouvrant notre établissement en octobre 2023.
Issus d'une famille de quatre générations de boulangers, créer notre propre boulangerie s'est imposé comme une évidence. Cette passion transmise au fil du temps guide chacun de nos gestes.
À la Boulangerie de la Bastille, chaque produit est intégralement préparé par nos soins, de A à Z, garantissant une qualité et une authenticité incomparables.
Ce qui nous passionne dans la boulangerie, c'est l'alliance entre tradition et innovation, le plaisir de transformer des ingrédients simples en créations qui éveillent vos sens et rassemblent les gens autour de saveurs authentiques.
Notre vision, notre approche
L'humain au cœur de tout : Parce que c'est avant tout, pour vous que nous réalisons ces créations. Chaque pain, chaque viennoiserie est pensée pour vous offrir un moment de plaisir quotidien
Tradition française et modernité : Nous allions authenticité d'un savoir-faire transmis depuis des générations avec une touche de modernité pour constamment vous surprendre et éveiller vos papilles.
Créativité sans limites : Notre passion nous pousse à renouveler régulièrement notre offre, créant de nouvelles recettes tout en suivant les tendances culinaires contemporaines, sans jamais sacrifier la qualité artisanale.
Nos horaires d'ouverture Lundi-Vendredi : 7H-14H et 16H-19H Samedi : 8H-14H et 17H-19H30
Nous sommes joignable par mail et par téléphone au 02 28 49 13 46
Retrouvez notre boutique 20 rue de la Bastille à Nantes
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La boulangerie de la Bastille
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Un pain bien cuit au levain naturel conserve sa fraîcheur plus longtemps, particulièrement les pains ronds grâce à leur forme. Pour préserver sa qualité, enveloppez-le dans un torchon en coton ou placez-le dans une boîte à pain en bois. Évitez l'humidité qui ramollit la croûte et la chaleur qui accélère le dessèchement. Ces conseils vous permettront de savourer votre pain plusieurs jours après l'achat !
La plupart de nos pains et viennoiseries peuvent être facilement congelés pour prolonger leur conservation. Placez-les dans un sac hermétique dès que possible pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Attention toutefois : certains de nos gâteaux nécessitent une méthode de congélation spécifique durant leur fabrication et ne supportent pas la congélation à domicile. N'hésitez pas à demander conseil à notre équipe !
Tous nos produits de boulangerie et pâtisserie sont intégralement fabriqués dans notre atelier, garantissant fraîcheur et qualité à chaque bouchée. Notre équipe de boulangers et pâtissiers travaille quotidiennement pour vous offrir des créations authentiques. Seuls les produits d'épicerie fine (terrines, jus de fruits, etc.) proviennent directement d'artisans et producteurs locaux soigneusement sélectionnés pour leur savoir-faire et la qualité exceptionnelle de leurs produits.
Votre boulangerie à Nantes
Boulangerie artisanale à Nantes proposant pains bio, viennoiseries maison et gâteaux de voyage fabriqués quotidiennement avec des farines locales de qualité et un savoir-faire transmis de génération en génération.
Nous sommes aussi présents dans la région de Guist'hau :
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Service traiteur à Nantes spécialisé dans les buffets gourmands, plateaux-repas personnalisés et cocktails avec des produits frais de saison, préparés artisanalement pour vos événements professionnels et réceptions privées.
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Découvrez notre partie snacking pour tout vos repas, nous vous proposons des sandwiches, salades, quiches et tartes et autres plats du jours.
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